接客も大変
また、お客様のお皿を、どのタイミングでお下げするかとか、お水を入れさせていただくタイミングなども難しかったです。
それと、トレンチという丸いお盆みたいなものに食器をたくさんのせて運ばないといけないのですが、先輩アルバイトの方は、両手に何人分もの料理や食器を運べるのですが、自分はなかなか慣れず、最初のうちは、料理を一人分持っていくのがやっとでした。
お客様へどのように対応するのか、来店されてから、お帰りになるまでが常に緊張で、たまに、お客様が数組しかみえないときは、少しゆっくりバックヤードでアルバイト仲間と、少し話したりはしましたが、基本的にホール担当なので、調理担当と違いアルバイトの時間は他のバイトとあまり交流がありませんでした。